自制牛排🥩的做法

牛黄瓜条切成想要的片状，我切的大概50克一片

用牛排锤反复捶打

450ml水放2瓶盖浓缩草木灰水，浸泡5-10分钟左右。水位要淹没牛排，建议用深一点盒子，我用的天润酸奶桶（忘记拍照了）没有可以自己调小苏打水

泡好的牛排捞出冲洗一两遍沥水，用厨房纸吸干水分。放入其他的调料，抓至粘手，再加少许玉米油搅匀，锁住牛排的水分。放冰箱冷藏半天腌制

将腌牛排的洋葱和姜挑出，一块牛排用一张油纸隔开，放入容器中至冷藏或冷冻保存。冷藏3天内吃完，冷冻随意。