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日管控,周排查,月调度工作记录要保存多久
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发表于 2025-1-3 13:10
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|发表于：新疆
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日管控,周排查,月调度工作记录要保存多久。
记录, 管控, 工作, 保存
本主题由 石竹 于 2025-1-3 13:39 移动
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发表于 2025-1-3 13:15
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|发表于：山东省
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食品安全法查一下。
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发表于 2025-1-3 13:39
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只看该作者
|发表于：山东省
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参考这个吧
第五十条 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明；对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。
第五十一条 食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。
第五十二条 食品、食品添加剂、食品相关产品的生产者，应当按照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。
第五十三条 食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明（以下称合格证明文件）。
食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。
实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件，进行食品进货查验记录。
从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度，如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。
老老实实做人，踏踏实实做事。
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发表于 2025-1-3 13:45
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|发表于：广东省
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发表于 2025-1-3 14:34
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|发表于：江苏省
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江苏省出了地标，要求保存2年。
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发表于 2025-1-3 15:06
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|发表于：福建省
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最长按2年算呗，多放一阶段，问题不大
踩一脚，就走
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发表于 2025-1-3 15:13
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|发表于：福建省
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都是些形式主义的东西
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发表于 2025-1-3 21:26
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|发表于：山东省
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没有什么实际价值的东西。
参与论坛宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！
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发表于 2025-1-4 08:21
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|发表于：广东省
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你用电脑记存，可存上二十年 ？？
顺其自然
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发表于 2025-1-4 08:22
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本帖最后由 犯错 于 2025-1-4 08:23 编辑
我是在电脑上记录的。也不知对不对。 需要时打几页出来 做样本供检查。
顺其自然
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发表于 2025-1-4 08:34
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|发表于：江苏省
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一般要求保存两年或保质期后6个月，我们的记录就很搞笑了，保质期2-10天，我们的记录还要保存2年。
然后不夸张的说，我们的一年的记录100平的房子，不一定能放的下
果蔬加工、肉制品。
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发表于 2025-1-4 16:44
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|发表于：河北省
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不但要参考国家标准，还要参考地方标准
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