划分56个民族已经比较克制了。
正如高赞所说，在聚集区碎片化的西南山区，可以轻轻松松划分出几百个民族。每个民族文化语言都有一定差异，但为了政治考虑将大量的小族群合并成一个族。
从分子生物学角度看，我国现在的民族划分也比较克制，比如回族，真正的色目人后裔、沿海阿拉伯人后裔、海南回辉东南亚后裔和汉穆，父系都是不一样的，这完全都可以划出四个民族了。
克制是横向比对出来的，以尼日利亚为例，1亿的人口划了200多个民族。非洲很多国家都是这个问题，大量的亚文化族群都被识别为独立民族。
而斯拉夫的烂账更是，很多民族语言文化都相同，本质上就是一批人信了不同的宗教被不同的帝国统治过，就算做独立民族了。
按照苏联做法来划分我国，客家人、粤语区吴语区闽南语区都可以算不同的民族，实际上民俗也有大量不同之处，南方人祭祖流程的繁琐、食物口味的差异、一些南方特色的节日（比如海南就有公期、军坡等特色地方节日，冬至、端午等习俗和北方也有很大差异）。
实际上很多评价我国民族划分政策的都是指出我国在划分时特意不对汉族进行分割，将客家人这种明显的亚文化族群依然纳入汉族，保留汉族主体地位，是具有鲜明的民族主义特征的。至于80年代后兴起的各种少数民族优待政策，这个滑梯我就不好碰了。（笑）